油炸过的肉皮怎么做菜(油炸好的肉皮怎么做菜)

有网友问油炸过的肉皮怎么做菜，今天就给大家讲解一下油炸过的肉皮怎么做菜。

材料：炸肉皮、白菜、油、盐、料酒、生抽、鸡精、姜、葱。

１、炸肉皮切块，放入温水浸泡30分钟，沥干。 大白菜洗净切片。

２、热锅倒油，放入姜，葱爆香。 放入大白菜煸炒。

３、放入炸肉皮，煸炒匀。 加些料酒，加点清水。

４、加入盐、胡椒粉、生抽，大火煮至大白菜熟。 加些鸡精，撒些葱花煸匀盛出即可。

油炸猪皮：

即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。 油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制。 干吃就像膨化食品，酥脆，食用泡发油炸猪皮会感觉香而不腻，多孔滑爽，弹性十足。

以上就是油炸过的肉皮怎么做菜，希望对大家有所帮助。