紫薯蒸的时候要切开吗

有网友问紫薯蒸的时候要切开吗，今天就给大家讲解一下紫薯蒸的时候要切开吗。

不要。 不切开的紫薯会更可口一些，紫薯在蒸的时候如果切开，紫薯肉就会漏出来，紫薯中含有丰富的淀粉和糖类物质，这些成分也会析出在水里面，这样会极大的影响紫薯的口感，让紫薯的味道变差很多，因此紫薯在蒸的时候不需要切开。

以上就是紫薯蒸的时候要切开吗，希望对大家有所帮助。