雪媚娘皮为什么放黄油(雪媚娘为什么要放油)

有网友问雪媚娘皮为什么放黄油，今天就给大家讲解一下雪媚娘皮为什么放黄油。

１、在制作雪媚娘时放入黄油，能够在一定程度上增加外皮软糯、Ｑ弹的口感，使其味道清香，口感软糯。

２、黄油是用牛奶加工的一种固态油脂，其味道香甜、营养丰富，含有蛋白质、脂肪以及矿物质等，主要用于调和甜品。

雪媚娘：

源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。 外表皮是Ｑ弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Ｑ弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。 西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。 又名升级版驴打滚儿。

以上就是雪媚娘皮为什么放黄油，希望对大家有所帮助。