菠萝蜜含酒精吗(菠萝蜜含酒精吗有度数吗)

有网友问菠萝蜜含酒精吗，今天就给大家讲解一下菠萝蜜含酒精吗。

不含。 本身菠萝蜜中是不含有酒精成分的，但其含糖量较高，食用后经过胃酸发酵会产生酒精，这跟高粱发酵后制酒的原理类似，因此很多人一次性吃多了菠萝蜜，在马上测酒驾的过程中会误测为酒驾，和吃完榴莲、荔枝等食物一样，这是因食物经过发酵产生的酒精成分还没有挥发掉导致的现象，建议吃多菠萝蜜后间隔30分到1小时再开车为宜。

以上就是菠萝蜜含酒精吗，希望对大家有所帮助。