清蒸虾一般需要几分钟(清蒸虾一般蒸几分钟最好吃)

网友问清蒸虾一般需要几分钟,今天就给大家讲解一下清蒸虾一般需要几分钟。

清蒸虾一般需要3~5分钟。

1、若虾为整只蒸,开后上锅蒸5分钟即熟。 因为虾本身蛋白质含量很高,几乎全身都为蛋白质,但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍,所以蒸制时间需控制在5分钟。

2、若虾为去头蒸,水开后上锅蒸4分钟即熟。 因为虾去头后,虾肉内部水分会更易蒸发,因此虾肉的受热也会明显加快,一般上汽蒸4分钟即可食用

3、若虾为开背蒸,水开后上锅蒸3分钟即熟。 因为大虾开背本身内部肉质都打开了,受热面会大大提高,且整体虾的厚度也一分为二,蒸制时间自然会明显缩短,一般上汽蒸3分钟左右即可。

4、若蒸无壳虾仁,水开后上汽蒸3分钟即熟。 虽然虾完全去壳了,但是虾肉还是较厚的,蒸制时间与开背虾相同,建议蒸满3分钟再吃。

虾:

虾是甲壳纲十足目动物,分布于中国海域、江河湖泊。 它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方划水,能连续向后跃动,速度十分快捷。 它们吃微小生物,有的吃腐肉,且有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。 虾大小平均4~8厘米,藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

以上就是清蒸虾一般需要几分钟,希望对大家有所帮助。

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