海珠区特色美食有什么(广州海珠区特色美食有哪些)

有网友问海珠区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下海珠区特色美食有什么。

海珠区特色美食有什么有赤岗过桥米线、沙河粉、煎萝卜糕、泮塘马蹄粉、广州小凤饼等。

1、赤岗过桥米线：在赤岗路口附近的金堤过桥米线，口感细腻丰富，米线劲道，米线够大碗，材料又新鲜。

2、沙河粉：为特制的薄片粉。 产于沙河镇。 产品洁白透明，体薄柔韧，爽滑可口，烹调方便，可荤可素。 既可作街头小食品，又可作正餐主食，可汤、可炒，或与调料生拌，若拌以肉丝之类，其味更佳。

3、煎萝卜糕：将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪肉、胡椒粉、酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。 家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。 萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。

4、泮塘马蹄粉：泮塘马蹄粉洁白纯正，用它制作的马蹄糕，软滑爽口，透明且富有弹性；用这种马蹄粉加红糖。 产于广东广州，马蹄即荸荠广州盛产风味独特的马蹄粉。

5、广州小凤饼：油润光洁，甜香酥脆，甜中带咸，可茶可酒。 本品创制于清乾隆年间。 以创制人“小凤”的名字命名，当地习惯称鸡为凤，故又名鸡仔饼。

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