炸蝎子后面的毒针能不能吃

有网友问炸蝎子后面的毒针能不能吃，今天就给大家讲解一下炸蝎子后面的毒针能不能吃。

炸蝎子后面的毒针能吃。 蝎子油炸后，全身酥翠，能排毒。 蝎子毒主要是蛋白质成分、高温油炸变性了，没有毒，不用去掉。 需要担心的是食用过量，或者对昆虫有过敏史的人。

油炸蝎子是一道美食。 为山东名菜。 通常将活蝎子放盐水中喝饱呛死，之后进行油炸而成。 味极鲜美，脆而不坚，香酥可口。

蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少，所以油炸蝎子毒性不大。

烹饪简单。

以上就是炸蝎子后面的毒针能不能吃，希望对大家有所帮助。