有网友问黄瓜咸菜怎么炒,今天就给大家讲解一下黄瓜咸菜怎么炒。
新鲜黄瓜洗干净;
先切段,再一分四;
切好姜、蒜;
把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀;
用重物压到上面,目的是压出水分(我把米缸压上了),腌12小时;
中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火
热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味;
把黄瓜腌出的水分倒掉,倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀。
以上就是黄瓜咸菜怎么炒,希望对大家有所帮助。
05-12