海昌鱼怎么做好吃(海昌鱼怎么做好吃又简单)

有网友问海昌鱼怎么做好吃，今天就给大家讲解一下海昌鱼怎么做好吃。

用料：鲳鱼300克、鸡蛋2个、花椒粉2克、盐5克、白糖3克、香葱5克、葱花5克、料酒20毫升、菜籽油50毫升。

1、鲳鱼去除内脏后洗净，把除鸡蛋和葱花以外的所有辅料加入盆中，腌制30分钟备用。

2、鸡蛋中加2克盐打散成蛋液。

3、平底铁锅加入油烧热，放入腌制好的鲳鱼两面煎至金黄。

4、倒入蛋液继续小火煎。

5、加点热水，盖锅盖稍焖一下，至蛋液凝固。

6、撒上葱花即可食用。

海昌鱼：

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。 清蒸海昌鱼制作简单，营养丰富，口感颇佳。

以上就是海昌鱼怎么做好吃，希望对大家有所帮助。