家庭怎样保存山药(山药怎么保存可以放久一点)

网友问家庭怎样保存山药,今天就给大家讲解一下家庭怎样保存山药。

1、短期保存:买回山药后,将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装,分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻,这样可以达到在家中短期保存的要求,随取随用。

2、长期保存:有两种方法。 一是常温通风保存法,如果家里通风设施比较好的话,可以放在常温通风处保存,使用这种方法一般可以存放3~6个月,在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药,最好能让他们散开。 二是冰箱冷藏法,山药在1~4℃的温度中可以保存3年左右,因此,在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。 山药在冷藏的时候,应与果分开,以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。

山药

学名薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。 块茎为常用中药怀山药,块茎富含淀粉,可供蔬食。 块茎长圆柱形,垂直生长。 茎通常带紫红色,右旋,无毛。 单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生。 雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋。 蒴果不反折;种子着生于每室中轴中部。 花期6-9月,果期7-11月。 薯蓣是短日照、喜温作物。 苗期生长最适温度15-20℃。 生长盛期最适温度25-28℃,20℃以下生长缓慢。 适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中,但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。 薯蓣比较耐旱,但不耐涝,不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。 砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。

以上就是家庭怎样保存山药,希望对大家有所帮助。

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