海胆肉是什么(海胆肉是什么器官)

有网友问海胆肉是什么，今天就给大家讲解一下海胆肉是什么。

海胆肉是海胆籽。 海胆籽属于海胆的生殖腺，即海胆的“卵巢”和“精囊”。 海胆肉的颜色根据海胆的种类、性别和食物而变化，它富含卵磷脂、蛋白质、核黄素、维生素、脂肪酸和锌等营养成分，食用可为人体补充一定营养。

海胆：

海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。 主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。 内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯，其上具齿，可咀嚼食物。 消化管长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。 多雌雄异体，个体发育中经海胆幼虫（长腕），后变态成幼海胆，经1-2年才达性成熟。 可分为规则海胆亚纲和不规则海胆亚纲两个亚纲，22目。 生种900多种，分隶于225个属。 中国已知约100种，化石种约7000种。

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