冻带鱼身上发黄能吃吗(冻带鱼身上发黄怎么回事能吃吗)

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冻带鱼身上发黄需要将带鱼解冻后捏一捏鱼肉,看肉质是否松散,以及闻一闻是否有变质的臭味,如果鱼肉比较紧实,没有变质的臭味,可以用热和钢丝球洗去表面发黄的磷脂,继续食用;如果解冻后的带鱼肉质松散,有变质的臭味,建议直接丢弃,以免食用后出现身体不适。

带鱼:

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。 又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。 青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右。 性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。

主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

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