鱼泡是什么(鱼泡是什么部位)

有网友问鱼泡是什么，今天就给大家讲解一下鱼泡是什么。

鱼泡指鱼鳔。 是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，也是鱼游泳时的“救生圈”，可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。 鱼在游动时只需要最小的肌肉活动，便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。 当鱼下沉到一定水深（即“临界深度”）后，外界巨大的压力会使它无法再调节鳔的体积。

鱼鳔烹饪成菜肴，上口柔糯润滑，滋味鲜美。 民间常在冬至前后，把鱼鳔与桂圆、红枣、核桃仁加黄酒炖食。 也可利用鱼鳔制成药膳。

鱼鳔营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。

以上就是鱼泡是什么，希望对大家有所帮助。