焯水的花蛤冷藏还是冷冻(花蛤放冷藏还是冷冻)

网友问焯的花蛤冷藏还是冷冻,今天就给大家讲解一下焯水的花蛤冷藏还是冷冻。

时间保存可选择冷藏,长时间保存需选择冷冻。 如没有冰箱,可将花甲肉挑出来,平铺在簸箕中,放在大太阳下面曝晒,完全晒干水分之后再用袋子装好保存起来,可以保存半年左右。

能冷冻。 花甲又称花蛤,属于贝类海鲜,如果是鲜活的花甲,保存时对温度的要求较高,适宜保存在0~4度的水中,若短时间保存,可以将花甲放入冰箱冷藏,而长时间保存花甲,则需要放入冷冻室中,虽然这样保存时间较长,但有可能会降低花甲的鲜味,影响食用口感

不能。 花甲中含有大量泥沙,放入水中泡几个小时,或者放入冰箱冷藏,都可以使花甲开口吐沙水,将鲜活的花甲放入冰箱冷冻,会将花甲直接冻死,建议将花甲清洗干净,去除泥沙,再进行冷冻保存。

以上就是焯水的花蛤冷藏还是冷冻,希望对大家有所帮助。

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