驴肉高压锅炖多长时间(驴肉高压锅炖多长时间能炖烂)

有网友问驴肉高压锅炖多长时间，今天就给大家讲解一下驴肉高压锅炖多长时间。

30分钟即可。 高压锅能加速食物的成熟，一般用高压锅炖煮像驴肉这样的食物，大概上汽后压30分钟就好了，此时肉质口感最佳，若是炖的时间长了，驴肉会变得干柴、老硬，不大好吃，尤其是带皮的驴肉，更是难以嚼动，但也不宜炖太短时间，否则驴肉还没有完全熟透，味道也不够入味，吃起来不大好吃。

驴肉，指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价。 着名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。

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