食用碘盐中含有哪些元素

有网友问食用碘盐中含有哪些元素，今天就给大家讲解一下食用碘盐中含有哪些元素。

氯、钠、碘氧、钾，（有杂质可能还含有少量的钙、镁、碳）。 加碘盐是指添加了一定比例的碘酸钾的食用盐，食盐的主要成分是氯化钠。

碘是一种人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢，婴幼儿碘缺乏会导致智力发育落后，成人碘缺乏容易导致甲状腺肿大。 但是体内碘过量同样会导致高碘性甲状腺肿，也会影响健康。

碘酸钾在运输及储存过程中相对碘化钾更稳定。 经过加热烹调后，食盐中的碘酸钾已经基本转化为非氧化物质。

以上就是食用碘盐中含有哪些元素，希望对大家有所帮助。