珐琅锅和搪瓷锅的区别(铸铁珐琅锅和搪瓷锅的区别)

有网友问珐琅锅和搪瓷锅的区别，今天就给大家讲解一下珐琅锅和搪瓷锅的区别。

珐琅锅和搪瓷锅是同一种东西，搪瓷锅的旧称是珐琅锅。 珐琅锅优点导热快，受热均匀，保温性能好。 珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态。 关掉火之后，锅体也能保温很长时间。

锅体厚重，密封性好。 珐琅锅锅壁平均厚度达3.7mm，锅底为0.5mm。 也是因为这一点，烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住，水沸腾时温度可以超过100℃，而高压锅第一档的温度也就是108℃左右。 所以可以把它看成一个微型高压锅。

搪瓷的优点有金属固有的机械强度和加工性能，又有涂层具有的耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒及可装饰性。 搪瓷起源于玻璃装饰金属。

以上就是珐琅锅和搪瓷锅的区别，希望对大家有所帮助。