什么是清淡饮食(到底什么是清淡饮食)

有网友问什么是清淡饮食，今天就给大家讲解一下什么是清淡饮食。

清淡饮食指少油、少糖、少盐、不辛辣刺激的饮食。 如清蒸三文鱼、素炒蘑菇、白灼虾、水煮青菜、清炒西蓝花等菜肴。 从营养学角度来说，清淡饮食最能体现出食材的本味，最大程度地保留食物的营养。

饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。 中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。 中国的饮食文化源远流长。 几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系。

汉族菜肴在烹饪中有许多流派。 其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。 同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。

有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。

以上就是什么是清淡饮食，希望对大家有所帮助。