香菇变黑了还能吃吗(香菇里边变黑了还能吃吗)

有网友问香菇变黑了还能吃吗，今天就给大家讲解一下香菇变黑了还能吃吗。

香菇发黑了代表已经发霉，发霉以后的香菇不能吃。 即使清理掉上面发霉的白毛，还是会残留一些看不见的霉菌，食用后可能引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐甚至食物中毒的现象。

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。 我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。 香菇也是我国著名的药用菌。 历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。

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