鲜雷笋怎么保存长久(雷笋怎么处理和保存)

网友问鲜雷笋怎么保存长久,今天就给大家讲解一下鲜雷笋怎么保存长久。

鲜雷笋的保存方法

1、保鲜保存:把雷笋去壳后用清煮熟,泡在清水里,再放进冰箱可以保鲜15~20天。

2、密封保存:把雷笋去壳煮熟,放入密封的罐子里,再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。

3、烘干保存:将雷笋去壳煮熟,太阳晒干或是用碳烘干,再放进冰箱可保存1年左右。

4、腌制保存:将雷笋去壳洗净切半,放入沸水中煮到接近五成熟,取出后放入竹篮子中晾干,然后将竹笋放入浓水中浸泡,再放进冰箱储存可保存两个月左右。

雷笋:

雷笋,学名雷竹笋,又名雷公笋、早园笋、雷笋,因早春打雷即出笋而得名,是春笋市场上最早上市的笋种。 雷笋味道鲜美,甘甜脆嫩,出肉率高达70%,为早熟、高产的优良笋用竹种。 雷笋含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖类、纤维素及无机盐等人体所需营养

以上就是鲜雷笋怎么保存长久,希望对大家有所帮助。

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