香菇几分钟能煮熟(香菇几分钟能煮熟给宝宝吃)

网友问香菇几分钟能煮熟,今天就给大家讲解一下香菇几分钟能煮熟。

香菇5分钟能煮熟。 香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食材,其口感软糯有富有弹性,被许多人喜爱,煮香菇时,通常煮5分钟就会熟,若是烹饪时间过长,香菇中的蛋白质维生素以及矿物质等营养成分会大部分流失,从而降低食用价值,且口感上会有明显软化、软塌情况,而烹饪时间过短,香菇没有完全熟透,食用后对自身健康有一定的影响。

香菇:

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。 它是一种生长在木材上的真菌。 味道鲜美,香气沁人,营养丰富。

干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含13克、 脂肪1.8克、 碳水化合物54克、 粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、 维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、 尼克酸18.9毫克。 鲜菇除含水85~90%外,固形物中含 粗蛋白19.9%, 粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%, 灰分3%。

以上就是香菇几分钟能煮熟,希望对大家有所帮助。

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