大闸蟹煮熟可以冷冻吗(大闸蟹煮熟可以冷冻吗?怎么保存呢?)

有网友问大闸蟹煮熟可以冷冻吗，今天就给大家讲解一下大闸蟹煮熟可以冷冻吗。

大闸蟹煮熟可以冷冻。 大闸蟹属于高蛋白质食物，在常温状态下，细菌非常容易繁殖，变质非常快。 而放在零下4~24度的冰箱冷冻层中，细菌的繁殖和分解活动，被完全抑制，能够保证大闸蟹保存1~2天不变质。

大闸蟹营养价值：

食用部分100克中含量，水分71.0克、蛋白质14.0克、脂肪5.9克、碳水化合物7.4克、热量582.0千焦耳、灰分1.8克、钙128.0毫克、磷145.0毫克、铁13.0毫克、维生素A为5900国际单位、硫胺素0.03毫克、核黄索0.71毫克、尼克酸2.7毫克。

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