烫面粘手揉不光怎么办

有网友问烫面粘手揉不光怎么办，今天就给大家讲解一下烫面粘手揉不光怎么办。

1、和面时在手上沾一点干面粉可防止粘手，粘的面粉不能太多，会影响面团质量。

2、在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一层沙拉油，注意用量不要太多，少许即可。

3、根据季节调整用水量。 夏季的湿度比冬季高，和面时可以适当减少10克左右的水。

以上就是烫面粘手揉不光怎么办，希望对大家有所帮助。