家里只有面粉和鸡蛋做什么吃(家里只有面粉和鸡蛋做什么吃没有酵母)

有网友问家里只有面粉和鸡蛋做什么吃，今天就给大家讲解一下家里只有面粉和鸡蛋做什么吃。

葱油饼、鸡蛋饼、煎饼卷大葱、锅出溜、鸡蛋汤面等。

鸡蛋饼的做法：

１、面粉、盐称量好。

２、将１１０克热水倒入面粉中用筷子拌成絮状，再将冷水倒入面粉中混合均匀。

３、揉成光滑的面团，醒３０分钟左右。

４、３勺花生油烧开，倒入碗中待到温热再加面粉１小勺搅拌均匀。

5、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

6、醒好的面团揉匀排气，继续醒发１５分钟，醒好搓成长条。

7、切成５０克左右的小剂子，擀成长条状，抹上一层油酥对折。

8、卷起来压扁，醒发５分钟，然后把面团擀成直径２０厘米左右的饼。

9、平底锅预热抹上一层油放入饼坯。

10、等饼鼓起来，饼的一角掀开倒入蛋液稍等几秒，翻面。

11、等到两面都上色，鸡蛋成熟后即可。

以上就是家里只有面粉和鸡蛋做什么吃，希望对大家有所帮助。