低筋面粉可以炸酥肉吗

有网友问低筋面粉可以炸酥肉吗，今天就给大家讲解一下低筋面粉可以炸酥肉吗。

可以，但是口感会差很多。 一般制作炸酥肉，都是需要添加淀粉的，如果只用低筋面粉，油炸出来的表皮不会很彭松、酥脆，反而比较脆硬，不够酥，口感不好。

一般炸酥肉，使用淀粉的口感比使用低筋面粉的口感要好；而低筋面粉炸出来的酥肉，又比高筋面粉口感好一些。

以上就是低筋面粉可以炸酥肉吗，希望对大家有所帮助。