麦仁能焖米饭吗(麦仁能做米饭吗)

网友问麦仁能焖米饭吗,今天就给大家讲解一下麦仁能焖米饭吗。

能。 麦仁其实就是全麦谷物的颗粒,它拥有着麦类的谷物的全部的营养成分。 麦仁还分为软麦仁和硬麦仁两种类型,但是这个名字不是表示麦仁有软有硬,只是区别麦仁所含的蛋白质含量的高低,软麦仁含量比较低,通常制作成带皮的面粉,硬麦仁则制作成营养丰富的面粉,也是市面上比较常见的面粉。

麦仁的坚果风味较重,通常被用作谷制品或面包、烤制品的添加剂,甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉。

烹调难易度:容易但耗费时间。 软麦仁必须煮20~30分钟。 但可以通过炒制缩短其烹调时间。

营养价值:不含胆固醇,富含纤维。 含有少量矿物质,包括铁和锌。

购买指南:可以在健康食品店或有机食品店中买到。 软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉。 而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。

以上就是麦仁能焖米饭吗,希望对大家有所帮助。

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