鸡汤去油小妙招(鸡汤怎么去油)

有网友问鸡汤去油小妙招，今天就给大家讲解一下鸡汤去油小妙招。

鸡汤去油小妙招：用不锈钢勺子装上冰块，放入鸡汤中，注意不要让汤没过勺子，让勺子在浮油多的地方来回转几圈，待勺子底部沾满油时，用厨房纸巾将勺子上的油擦掉，然后再装上冰块继续吸油，反复几次即可。

冰块去油的原理：不锈钢勺子的导热性能较好，装入冰块后能迅速降温，当汤中的浮油遇到低温的勺子时，就会自然凝固在勺子底部。

以上就是鸡汤去油小妙招，希望对大家有所帮助。