怎样炖黑鱼好吃又简单(怎样炖黑鱼)

网友问怎样炖黑鱼好吃又简单,今天就给大家讲解一下怎样炖黑鱼好吃又简单。

1、准备食材:黑鱼、生姜、大蒜、葱、色拉油、花椒、料酒、白醋、酱油、、鸡精、白糖。

2、葱、姜、蒜切片,黑鱼清理好后在背上用刀划几道便于入味。

3、锅内放入色拉油后,加入葱姜蒜爆锅底。

4、放入黑鱼,煎炒至两面金黄。

5、放入适量白醋、料酒、酱油和白糖,倒入清,水量没过鱼,开中火炖鱼。

6、收汁到差不多一半时加入少许盐和鸡精。

7、留少许汤汁即可,关火出锅。

黑鱼,是乌鳢[lǐ]的俗称。 乌鳢属鲈形目、鳢科,是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。

黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区。 黑鱼肉味鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱,是一种经济价值较高的鱼类

以上就是怎样炖黑鱼好吃又简单,希望对大家有所帮助。

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