鸡蛋可以洗干净放冰箱吗(鸡蛋脏可以洗干净放冰箱吗)

有网友问鸡蛋可以洗干净放冰箱吗，今天就给大家讲解一下鸡蛋可以洗干净放冰箱吗。

不可以。 鸡蛋壳外面有一层白霜，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩。 用水将鸡蛋冲洗后，白霜脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。 因此鸡蛋放进冰箱之前不要清洗。

1、不要横放。 鸡蛋不能横着放，应该大头朝上小头朝下、直立竖放。 因为鸡蛋会呼吸，而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。 如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，从而减少其新鲜度。

2、不要“裸”放。 天气热，鸡蛋应冷藏，但不要直接将其暴露在冰箱里。 这是因为蛋壳上有很多细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖。 不仅不利于鸡蛋的保存，也会对冰箱中的其他食物造成污染。 鸡蛋不要放入冷冻室保存，因为冷冻会使蛋白质发生变化且蛋黄易凝固。

所以，买回来的鸡蛋要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱内冷藏。

以上就是鸡蛋可以洗干净放冰箱吗，希望对大家有所帮助。