萝卜丝丸子怎么做(萝卜丝丸子怎么做又脆又酥)

有网友问萝卜丝丸子怎么做，今天就给大家讲解一下萝卜丝丸子怎么做。

青萝卜2个、红萝卜2个、盐少许、面粉适量、鸡蛋3个、胡椒粉适量、十三香适量、食用油适量、鸡精少许。

将青红萝卜切丝，开水下锅过一遍水断生，剁碎，备用。

加入盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋、面粉、鸡精，用筷子搅拌均匀，成浓稠的糊状。

搅拌好的状态。 太稀不容易成团。 太干炸出来的丸子过硬。 所以面粉边加边搅拌，看状态。

放食用油，油温七成热下锅炸。 炸至金黄色即可捞出。 用大拇指与食指间的虎口挤出球形生面团丸子，直接下锅炸。

以上就是萝卜丝丸子怎么做，希望对大家有所帮助。