鼓楼区特色美食有什么(青州特色美食有什么)

网友问鼓楼区特色美食有什么,今天就给大家讲解一下鼓楼区特色美食有什么。

1、地锅鸡:地锅鸡是源于微山湖渔民的一种鸡肉的做法,在炖鸡的同时要在锅的周围都贴上一圈锅饼,饼借肉香,肉借饼香,相得益彰。

2、两来风辣汤:两来风辣汤具有近百年历史,历经几代人努力,其制作工艺、品质、口感、汤色及营养价值日臻完善。 两来风辣汤是由鳝鱼、猪圆骨、老母鸡外加十余味滋补中草药精心熬制而成。 特点是选料精、投料足、酸辣美味、鲜香爽口。

3、徐州龟打:龟打子即薄饼子,以手将面团略略拍按,使成约1厘米厚,碗口大小,放在锅内或鏊子上烙炕成熟即可。

4、徐州米线:徐州米线综合了各地风味小吃的特点,佐料讲究鲜、浓。 米线先用热煮开,等熟了以后捞出来,拌上佐料即可。 多以肉汤汁为主要调味,另外加虾米、萝卜干、炒熟花生、香菜、辣椒油、鸡精等。

5、水煎包:水煎包又叫水煎包子,有一层薄薄的面粉水做成的薄衣,馅料有很多种,如猪肉白菜、猪肉韭菜、羊肉胡萝卜,或是西葫芦、韭菜鸡蛋、素三鲜等。

以上就是鼓楼区特色美食有什么,希望对大家有所帮助。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com