如何酱猪蹄子(酱猪蹄怎么做)

有网友问如何酱猪蹄子，今天就给大家讲解一下如何酱猪蹄子。

用料：猪蹄2个、冰糖适量、葱、姜适量、八角、花椒、炖肉料适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、卤水适量。

1、猪蹄让店家切小块，洗净备用。

2、冷水下锅，水开出锅，目的是要把猪蹄里面的脏东西煮出来。

3、将脏东西冲掉，把猪蹄洗白。

4、放入高压锅内，加姜片、葱叶、香料、冰糖、黄酒或料酒。

5、加水过猪蹄即可，用高压锅压40分钟即可出锅。

以上就是如何酱猪蹄子，希望对大家有所帮助。