全麦面包和黑麦面包有什么区别(全麦面包和黑麦面包哪个更适合减肥)

有网友问全麦面包和黑麦面包有什么区别，今天就给大家讲解一下全麦面包和黑麦面包有什么区别。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，投入多少重量的麦子就出多少重量的面粉，是名副其实的全麦。 黑麦面包是指由全黑麦粉制作的面包，因此，黑麦面包也是全麦面包的一种。 二者区别不大，营养成分相同。

1、用全麦面粉做的面包不仅有浓郁的麦子香气，而且还有丰富的B族维生素和粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质。 全麦面包颜色发褐色，用肉眼能看到很多麦麸的小粒。 相比一般的白面包，全麦面包中的麸皮富含粗纤维、而麦胚则含有较多营养，因此它的营养价值很高。

2、黑麦是一种谷类作物，穗状花序，黑麦面包的结构紧密并且湿度大，营养价值更高。 普通面包在食用后会很快被分解，而黑麦面包分解的速度相对要慢得多，所以胰岛素水平比较平稳，能保持人体血液的平衡。

以上就是全麦面包和黑麦面包有什么区别，希望对大家有所帮助。