茶泡是茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。 在新春来临时,茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶泡,清明前后长势最好,此时茶油树花都刚属幼龄开花阶段,结出未发育好的果实容易发生异变形成茶泡。
茶泡最开始味道淡甜微苦,有涩味,成长到一定程度,表面蜕一层薄皮,表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多,甚至消退,此时口感最佳,后期变枯,慢慢的出黑斑,不易保存,时间长了会开始变质而不适合食用。
茶泡是茶子(果实)的变异体。 色白,有的微红,看起来肉呼呼的,形状像不规则的桃子,果实外部光滑发亮,中空,果内侧为纤维状,有花柱连接果实根部和顶部,可以食之,果肉特别厚,味甜,松脆,很爽口。
以上就是茶泡是什么,希望对大家有所帮助。