没熟的牛油果能吃吗(牛油果没熟能不能吃)

有网友问没熟的牛油果能吃吗，今天就给大家讲解一下没熟的牛油果能吃吗。

没熟的牛油果能吃。 牛油果虽然没有成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感较差，果肉太硬，有生腥气，带有苦涩味，味道一般人是难以接受。 建议挑选熟透的牛油果，熟透的牛油果果皮呈深褐绿色或是紫黑色，果肉软硬适中，味道带有浓郁的奶酪味，口感软糯。

牛油果学名鳄梨，是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。 高约10米，树皮灰绿色，纵裂。 叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。 花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。 花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形。 果大，通常梨形，有时卵形或球形，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。 花期2-3月，果期8-9月。

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