家用圆底锅还是平底锅(燃气灶用圆底锅还是平底锅好)

有网友问家用圆底锅还是平底锅，今天就给大家讲解一下家用圆底锅还是平底锅。

炒菜用圆底锅，煎炸食物用平底锅。

圆底锅的容量更大，可以烹饪更多食物。 圆底锅可以翻炒食物，中式烹饪讲究技巧，这是平底锅无法实现的。

平底锅更适合焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，操作简单。 平底锅因为是平的，受热更均匀，适合煎牛排等食物。 相对于圆底锅，平底锅更容易清洗。

平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约２０至３０厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。 现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。 平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。 容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

以上就是家用圆底锅还是平底锅，希望对大家有所帮助。