棒棒鱼是什么鱼(棒棒鱼是什么鱼图片)

有网友问棒棒鱼是什么鱼，今天就给大家讲解一下棒棒鱼是什么鱼。

棒棒鱼又名岩花鱼。 生活在武陵源淡水中，浑圆修长，附在岩石上仿佛一枝花，肉质细嫩，油炸或清炖，味甚鲜美。 这种鱼活动机灵，常潜石底，很难捉到。 需要用铁锤，木棒或石块先猛击水中石头，将其震晕，因为捕这种鱼的工具是棒棒，所以就有人称之为棒棒鱼。

棒棒鱼全国各地所指的都不太一样，有的地方指一道鱼的菜，还有的地方指塘虱，湖北地区指一种用棒子就能捕到的鱼，甚至有的地方指泥鳅。 因为它蛋白质高，又没有刺，所以，是大鲵（娃娃鱼）最爱吃的食物。

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