鱼油过期能不能吃(鱼油刚过期能不能吃)

有网友问鱼油过期能不能吃，今天就给大家讲解一下鱼油过期能不能吃。

深海鱼油和卵磷脂过期不能食用。

食品在有效期内，伴随时间的推移，经受各种物理、化学、环境等因素的影响，会发生各种变化。 国家食品研究、生产单位在食品上市之前，均考虑了上述影响，并依据科学方法（稳定性考察、留样观察）的参数，制定了每个食品的有效期限，即保证质量的时间段。 一旦过了有效期限，质量就难以保证。

富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸（实际情况波动会比较大该数值仅供参考）。 由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。 中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。 不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。 烹调方法上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。 不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。

以上就是鱼油过期能不能吃，希望对大家有所帮助。