蘑菇焯水后可以冷冻吗(蘑菇焯水后可以冷冻吗产生亚硝酸盐)

有网友问蘑菇焯水后可以冷冻吗，今天就给大家讲解一下蘑菇焯水后可以冷冻吗。

可以。 没焯水的蘑菇中含有较多水，不适宜冷冻，蘑菇焯水后其中的水分减少很多，沥干水分后放在冷冻室可以适当延长其保存时间。

蘑菇需在低温通风处贮存，所以可把装蘑菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。 将蘑菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。

蘑菇（拉丁学名：Agaricus campestris，别名：大型真菌），伞菌目蘑菇属植物。

蘑菇本身具备一定的好气性，不需要进行光合作用。 它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培。

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