奶酪棒要放冰箱保存吗(妙可蓝多奶酪棒要放冰箱保存吗)

网友问奶酪棒要放冰箱保存吗,今天就给大家讲解一下奶酪棒要放冰箱保存吗。

奶酪棒要放冰箱保存。 由于奶酪营养丰富,较容易变质,因此需放置于冰箱保存。 新鲜软质奶酪含量较高,应密封冷藏并尽快食用;半硬质奶酪可密封冷藏于冰箱。 硬质奶酪应在磨碎后放入密封的容器中冷藏,如需储存较长时间则须冷冻。 香气浓郁的奶酪则需密封包装,避免其味道扩散。

奶酪棒:

1、用凉水将吉利丁片浸泡软化。

2、将牛奶、芝士片、白砂糖、炼奶倒入锅中,小火加热融化,待全部融化后关火。

3、将奶液温度晾凉至50℃到60℃左右,将泡软的吉利丁片从水中拿出、挤干水分,加入奶液,搅拌均匀,然后过滤奶液,过滤多余气泡。

4、最后做好的奶液倒入模具,入模后在表面盖上一层保鲜膜、尽量小心一点、不然容易变形。 放在保鲜层2小时以上。

以上就是奶酪棒要放冰箱保存吗,希望对大家有所帮助。

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