维生素b2的水果和蔬菜(含维生素b2的蔬菜和水果有哪些)

网友维生素b2的果和蔬菜,今天就给大家讲解一下维生素b2的水果和蔬菜。

西红柿、胡萝卜、茄子、黄瓜、玉米、葡萄、猕猴桃、榴莲、菠萝蜜、草莓、木瓜等。 如果缺少维生素B2会引起反复性口腔溃疡。 含维生素B2的食物有:动物食品和动物内脏,如鸡蛋黄、牛肉、瘦肉、肝脏、豆制品、海带、紫菜、木耳。

维生素B2,又叫核黄素,是B族维生素的一种,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。 为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。 其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。 体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。 维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:(1)可被光破坏;(2)在碱溶液中加热可被破坏。

以上就是维生素b2的水果和蔬菜,希望对大家有所帮助。

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