龙游县特色美食有什么

有网友问龙游县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下龙游县特色美食有什么。

龙游县特色美食有什么有三头一掌、龙游葱饼、豆腐丸子、北乡汤团、龙游发糕、龙游肉圆等。

1、三头一掌：鸭头、兔头、鱼头和鸭掌是衢州有名的“三头一掌”。 在龙游，各色粥铺、夜宵店，几乎清一色都贴着内售“三头一掌”的招牌。

2、龙游葱饼：龙游葱饼起源于胡饼，后逐渐演变成烤饼，再由烤饼演变而来，与烤饼没有本质的差别，只是在烤饼里面放入了当地独特的野生香葱，也称“狗细葱”。 此葱香味浓烈，余味绵长，所以特别香。

3、豆腐丸子：白嫩嫩的丸子、绿茵茵的葱花、红艳艳的干辣椒，伴着几根榨菜，漂浮在清汤里。 一碗摆在面前，色、香、味俱全。

4、北乡汤团：龙游北乡汤团是咸味的，个头较大、尖头圆肚，三个就能装满一个小碗。 它没有传统汤圆那般粘牙，咬上一口，细细的笋干丝夹着软嫩的豆腐，青绿的小葱伴着肉末，十分美味。

5、龙游发糕：龙游发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。 其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富。

6、龙游肉圆：龙游肉圆也叫“山粉粿”，主要是由红薯淀粉及芋艿制作而成的。 龙游肉圆外形呈不规则半圆形，扁扁圆圆，高低不平，酷似农家菜里的狮子头，所以叫肉圆。 龙游肉圆色如煮透了的茶叶蛋，暗红透亮，晶莹剔透。 撒上点葱花点缀一下，在红绿相间之中透出浓烈的传统小吃魅力。 龙游肉圆在红薯粉的作用下口感非常劲道柔软，嚼劲十足，且醇香诱人，咸淡适中，回味绵长。

以上就是龙游县特色美食有什么，希望对大家有所帮助。