饺子粉可以做馒头吗(专用饺子粉可以做馒头吗)

有网友问饺子粉可以做馒头吗，今天就给大家讲解一下饺子粉可以做馒头吗。

饺子粉不可以用于做馒头，饺子粉的延展性不够，制作出的馒头没法膨松，会影响到馒头的口味，馒头的制作一般是挑选中筋粉，运用中筋粉跟发酵粉混和在一起，用温开水开展揉面，随后再醒发。

饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子皮比较筋道，耐煮，不易破皮。 我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。

以上就是饺子粉可以做馒头吗，希望对大家有所帮助。