天使之翼有网友问家里蒸糯米饭怎么做，今天就给大家讲解一下家里蒸糯米饭怎么做。
2、糯米沥干水分，将蒸帘上面放上纱布，倒上糯米。
3、用手将糯米均匀铺开，盖上锅盖蒸20分钟。
4、掀开锅盖，再淋上一层清水，防止过干。
5、蒸好后即可冷却出锅。
糯米
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等物质，营养丰富。 乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。 籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。 粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。 糯米粉具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点，从而成为许多食品加工所必需的原料，例如代替蛋清制作沙拉酱、在冻融循环中保持冷冻食品的水分等。 糯米粉受热形成的糊粉可直接作为食品增稠剂，用于冰淇淋、肉汤汁和蚝油调味品等食品。
以上就是家里蒸糯米饭怎么做，希望对大家有所帮助。
