丝瓜能吃吗(坐月子丝瓜能吃吗)

网友问丝瓜能吃吗,今天就给大家讲解一下丝瓜能吃吗。

丝瓜能吃。 丝瓜含有人体所需的分、维生素蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、糖等营养成分,所含的矿物质对人体非常有益,其营养成分含量在瓜类中名列前茅。

如何挑选丝瓜:

1、看形状:要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗,瓜身白毛茸毛完整的丝瓜,不要选瓜身局部肿大的,这样的丝瓜发育不均衡,既不方便处理,口感也不佳。 钩状的丝瓜难削皮难处理,最好不要选择。

2、看表皮:看看丝瓜表皮没有腐烂破损。 丝瓜的尾部最好带有花,带花的丝瓜一般比较新鲜

3、看纹理:看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的,若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜,若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。

4、看色泽:新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

5、用手摸:摸一下丝瓜,如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的,无弹性、太软的表示不新鲜。 此外,如果丝瓜过硬可能会很苦,口味不佳。

以上就是丝瓜能吃吗,希望对大家有所帮助。

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