有网友问白巧克力是什么做的,今天就给大家讲解一下白巧克力是什么做的。
1、白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料(香草香料)制成。 不含可可粉的巧克力,白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高。
2、由于白巧克力不含可可粉,很多国家不承认它有称为巧克力的资格。 2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最少两成可可脂,14%乳制品,和少于55%甜味剂如糖。 之前需要申请临时许可才能出售这种巧克力。 欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳制品。
以上就是白巧克力是什么做的,希望对大家有所帮助。