干蕨根粉是直接煮还是要先泡

有网友问干蕨根粉是直接煮还是要先泡，今天就给大家讲解一下干蕨根粉是直接煮还是要先泡。

先泡，先用温水或冷水将蕨根粉泡软，再进行烹饪。 蕨根粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉做成的粉丝。 是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。

一般超市都能买到蕨根粉，有白色和黑色的，白色较黑色更纯正，做工也更精细。 打开，闻起来会有种药味，价格比一般食用粉稍贵一点，品质以广西、四川宜宾、贵州毕节等地出产的品种最好。 居民可以在夏季一次性多买一些回家，保存得当，一般能放一年左右。

以上就是干蕨根粉是直接煮还是要先泡，希望对大家有所帮助。