扇贝怎么清洗(扇贝怎么清洗内脏图解)

有网友问扇贝怎么清洗，今天就给大家讲解一下扇贝怎么清洗。

1、用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡15分钟。

2、用一只手轻轻撬开扇贝，然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝。

3、将扇贝里面黑色部分的泥沙和废物全部清洗掉。

4、沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴处连续挤压，把扇贝内脏里面的脏东西挤出来，再用清水洗净即可。

扇贝：

扇贝又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。 壳面具放射肋或同心片状雕刻。 闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。

我国沿海已发现50余种。 栉孔扇贝是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高，扇贝柱的干制品称为干贝，为名贵海珍品。 扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。

以上就是扇贝怎么清洗，希望对大家有所帮助。