米酿有没有酒精(米酿里面有没有酒精)

有网友问米酿有没有酒精，今天就给大家讲解一下米酿有没有酒精。

米酿有酒精。 米酿是采用糯米酒天然发酵而成，所以又叫糯米酒。 米酿在发酵的过程有产生酒精，根据发酵时间的长短，米酿中含酒精的浓度不同，发酵时间越长，酒精含量越高。 通常情况下，米酿的发酵时间一般控制在16-36小时，夏天时间短，冬天时间长，也可以根据个人口味来进行时间上的掌控。

米酒：

米酒，又叫酒酿，甜酒。 旧时叫醴。 用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。 酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。 用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。 其酿制工艺简单，口味香甜醇美。 含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。 我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。 米酒已成为农家日常饮用的饮料。 现代米酒多采用工厂化生产。

以上就是米酿有没有酒精，希望对大家有所帮助。