冷冻三文鱼可以生吃吗(冷冻三文鱼可以生吃吗知乎)

有网友问冷冻三文鱼可以生吃吗，今天就给大家讲解一下冷冻三文鱼可以生吃吗。

不可以。 虽然在冷冻条件下，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，但仍然还是会有细菌滋生，直接生吃会导致细菌入侵人体，从而可能容易导致身体不适，因此经过长时间冷冻的三文鱼建议做熟吃比较好。

三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为冰海之皇。 研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

以上就是冷冻三文鱼可以生吃吗，希望对大家有所帮助。